Cerveja Artesanal 

As cervejas artesanais cada vez mais vêm conquistando o publico com seus sabores e aromas unicos, atualmente você encontra varias pessoas produzindo a sua propria ou saindo pelo mundo a fora degustando varios tipos de cerveja artesanal.

Bateu a curiosidade? calma, vamos ir direto ao ponto!

Afinal, o que é a cerveja artesanal?

Focada em qualidade e diferenciação, as cervejas artesanais vem de um processo muito mais cuidadoso em sua produção.

Além disso, seu processo de produção possui maior lentidão, devido ao todo período de fermentação e maturação da cerveja, sem adição de produtos químicos para acelerá-los.

mas cerveja é tudo a mesma coisa, não é?

Bem, elas podem ter o mesmo nome, porem são de dois mundo bem diferentes, por exemplo, a cerveja industrializada custama apenas ter em sua formula 60% de malte e o 40% restante outros tipos de cereais, enquanto as cervejas artesanais  são produzidas com uma quantidade de malte maior, e também leva em conta particularidades de sabor e aroma que são preferência dos consumidores..

Afinal pelo mundo há mais de 120 tipos de cervejas artesanais. Dividimos em três grupos:

• Cervejas ales: uma cerveja muito encorpada, a mais complexa dentre os três, neste tipo as mais populares são stout, english pale ale, trapista;
• Lagers: são as mais comuns no mundo, é uma cerveja mais leve com relação aos outros tipos. Com Pilsen, schwarbier e American Lager sendo as mais populares;
• Lambics: com sabores únicos e processos de fabricação demorado estão entre as mais caras do mundo.

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